Idée Resto : FOOD TRUCK du PAYS AIXOIS // Comme un air de street food

La mode des Food trucks nous vient tout droit des Etats-Unis. Implanté depuis une dizaine d'années, il s'agit d'une véritable institution outre-Atlantique. Le food truck est un concept de restauration ambulante abordant toutes les cuisines du monde. L'avantage du food truck ? Etre tous les jours à des endroits différents. En France, le concept devient un véritable événement depuis plus d'un an.

Arrivés d’outre Atlantique dans les années 2010 en France, les camions de restauration ambulants traduisent un retour à la convivialité des repas partagés dans la rue, si populaires depuis toujours en Asie, en Afrique du Nord, en Polynésie…
Soignée, faite sur place, il s’agit d’une cuisine à «  l’exact opposé d’une nourriture mondialisée, uniformisée et importée »*.
Elle représente un heureux mélange entre les savoir faire culinaires des quatre coins du monde, le patrimoine gastronomique,  la créativité, la restauration moderne rapide et le besoin de tisser du lien social.

Sur Aix en Provence et plis précisément aux Milles, vous trouverez, un site, un ancien parking devenu le rendez de bon nombre de FOOD TRUCK du pays aixois....

C'est la FOOD TRUCK STATION

► Le meilleur de la street food à savourer en sortant du bureau ou lors d'un événement festif, sportif ou culturel. 
► Une solution souple et astucieuse pour vous faire gagner du temps et assumer vos instincts gourmands.
► Le Village gourmet réunit plusieurs camions sélectionnés selon les besoins, pour avoir le choix entre différents types de restauration, du burger à la cuisine du monde ; le tout "fait maison, fait camion" !

Tous les camions de cuisine ambulante partenaires sont signataires de la Charte d’engagement qualité de Food Truck Station® exigeant des produits frais, du fait maison et de gestes écologiques.

Il y en a pour tout les goûts .. Burgers (évidement .. la tendance du moment), Crêpes, Pâtes, Salades, Soupes, Végétarien, Sushis ou encore Cuisine du monde, vous aurez l'embarras du choix.

En fonction des jours, du lundi au vendredi le choix est différents ....

Consultez leur site pour plus d'infos sur leur calendriers ... Ce concept fait des heureux tout les midis !

FOOD TRUCK STATION

380 Avenue Archimède, 13290 Aix-en-Provence