Gratin dauphinois individuel au chorizo

 Un vendredi soir ... repos .. pour 2 jours .. 

Envie de faire plaisir à ma petite famille .. sans trop se compliquer ... 

Du chorizo dans le tiroir, des pommes de terre ... bref .. une idée; 

un gratin dauphinois au chorizo ... l'idée était là ... 

SIMPLE - EFFICACE - EN PLACE POUR LE VENDREDI SOIR !

Recette à lire ...et à tester !

Pour 4 gratins individuels dans des moules individuels

• 4 pommes de terre,
• Quelques morceaux de beurre,
• 1 gousse d'ail écrasée,
• du lait demi écrémé,
• chorizo en rondelle,
• sel.

  Etapes pour le "Gratin dauphinois au Chorizo" ... SVP ...

- Épluchez les pommes de terre, lavez-les pour enlever l'amidon, émincez-les en rondelles assez fines sans les rincer. 

- Beurrez les moules individuels avec du beurre 1/2 sel et déposer les lamelles de pommes de terre et quelques tranches de chorizo ... (ATTENTION : ne fait pas de couches alternées chorizo / pommes de terre ... le resultat serait trop salé ...)

Je vous préconise de disposer 1 tranche de chorizo par couche de pomme de terre. Mettez au four doux th.6 (180°C) pendant 45 min à 1h.

- Une fois l'ensemble disposé, ajouter le lait (avec 3 pincées de sel sans plus et la gousse d'ail écrasée, le chorizo apporte du sel), jusq'au 3/4 du moule. 

- Enfourez à 160°C .. pendant 1heure ... pas plus !

Ouvrez votre four au bout du temps écoulé laissez refroidir et S.A.V.O.U.R.E.Z !!

Photo: Gratins servis avec des pavés de cabillaud au Chirozo .... 

ENJOY AND COOK !!