mardi 28 avril 2015

Idée sortie: Cesar Place - Roland Schembri - Gourméditerranée

Membre actif de l'association des chef Gourméditerranée... Roland SCHEMBRI vous régalera pas ses associations de produits du terroir et saveur du coin.
Situé en plein  coeur de Marseille, son restaurant et son accueil saura vous séduire. ..

LA CUISINE

Au César Place, le produit est roi. Roland Schembri et son équipe vous proposent une cuisine du marché, avec des produits frais et de grande qualité.

J'y suis allée il y a environs 5ans ... pour l'anniversaire de ma maman et nous avions été ravis tant par l'ambiance chaleureuse du restaurant que par les plats. Apres toutes ces annees, j'ai été curieuse de regarder ce qu'il se passait sur la place aux huiles où les plats et les saveurs y étaient joliement associées.

Ayant entendu parlé de ce chef dans le vent je me suis plongée dans le net.en quête de critiques ... et voilà le résultats ... que du bien, du bon, du beau ...

Avis des internautes et clients avant tout:

- petit restaurant proposant une cuisine raffinée, des gouts et des saveurs...un sommelier qui saura vous conseiller...l'été une petite terrasse vous attends et si vous avez un peu froid le patron vous déposera un chale sur les épaules ....

- Il a tout d'un grand restaurant! Tout est exquis. Les produits de qualité sont travaillés avec amour...Quand Roland le patron vient  parler de sa cuisine et de ses vins avec passion, on en a l'eau à la bouche! Le menu "Retour du marché" du midi est extra!

- Je me suis decidé à laisser un avis après avoir lu ceux déja present que je trouve pas tres juste.
Je suis aller dîner avec ma fiancée un soir de juin dans ce restaurant sur les conseils d'un ami.
Cet ami m'as juste donner comme indication de faire confiance... Et de penser à reserver !
Soit... Le soir même nous voilà installés sur la terrasse !
Et tout part de là. Tout d'abord un accueil souriant qui met tout de suite à l'aise... Puis un membre de l'equipe vient nous demander de quelle façon nous aimerions nous rafraichir.. Puis cale la table... Et enfin nous apporte des sortes de rince doigts auto gonflants ! ça commence bien !
Bien installés avec un "ballon de blanc" ( En fait un super Muscat Corse petits grains) nous attendons la carte lorsque le responsable s'approche et nous fait part de ses suggestions du jour. En fait il s'agit d'une explication détaillée et claire du principe du restaurant et des produits utilisés. ça met en appetit ! Nous optons pour la formule "plancha" qu'on nous presente à 36 euros par personne ! (Oui on s'est fait plaisr ! ). Mais sur les conseils du maitre d 'hotel nous prenons une entree "surprise" à partager. Il s'agit de plusieurs petites bouchées tres apetissantes froides ou chaudes qui permette sans doute de decouvrir le travail de la cuisine. C'est vrai que cela peut paraitre peu suffisant pour une entrée à 15 euros mais je pense aussi que les produits utilisés ont un coup... On est tous dans le meme bain !
Puis vient la fameuse "plancha" ! 600g de poissons dejà en filets. Servie avec ses accompagnements. Bien cuit. Bien assaisonner...
Bref que du positif à dire sur le plat. C'etait vraiment excellent.
Il est de notoriété publique que les toilettes d'un restaurant reflette l'ame de celui-ci et je vais donc verifier la théorie afin de trouver un defaut à ce resto ! Mais en vain. Pire même : Une cireuse à chaussures dans les toilettes !
En me rasseyant en terrasse je passe devant une plaque en bronze : "Mâitre restaurateur"... Tout s'explique.
Bref un service soigné. Une cuisine inventive, gouteuse et fraiche. Des tarifs qui sembles chers mais sont en fait justifiés par les marchandises utilisées et le grand proffesionalisme des membres du personel qui semble ravis d'evoluer dans cet endroit.
J'y retournerais sans aucuns doutes

lundi 27 avril 2015

Association des Chefs du Grand Sud : Gourméditerranée

Tout savoir sur cette association des grands chefs de notre belle Méditerrannée c'est ici....

C'est en janvier 2012 qu’est née l’association Gourméditerranée.
Une alliance de chefs et restaurateurs talentueux, de personnalités et de caractères différents qui partagent les mêmes convictions, les mêmes objectifs : « promouvoir les savoir-faire et la gastronomie marseillaise et provençale ».

Dignes représentants de la diversité culinaire locale (traditionnelle, moderne, inventive, ingénieuse ou revisitée), ils oeuvrent autour de tables diverses et variées : restaurant, bistrot, grande table gastronomique ou étoilée…

Autour de Gérald Passedat et Lionel Levy, plus de 60 chefs de Marseille et alentours se sont réunis, certains médiatiques et étoilés, d’autres moins connus mais tout autant amoureux de la cuisine « made in marseille » autour d’une même idée : valoriser le territoire grâce à l’amour de la culture, du produit, et de la gastronomie de notre région.

Leur valeur commune: cuisiner et servir des produits frais de qualité, passion du métier de la cuisine à la salle, accueil, citoyenneté, respect de l’environnement, sont les valeurs fondamentales des membres de Gourméditerranée.

Le site de l'association :
http://www.gourmediterranee.org/

LE CONSEIL D’ADMINISTRATION :

Président : PASSEDAT Gérald (Le Petit Nice)
Vice-Président : LEVY Lionel (Intercontinental Marseille Hôtel Dieu)
Trésorier : ZERAH Philippe
SCHEMBRI Roland (Cesar Place)
SOURRIEU Guillaume (L’Épuisette)
FRERARD Dominique (Les Trois Forts)
ROBERT Sylvain (L’Aromat)
BERGES René (La Table de Beaurecueil)
ROBIN Francis (Le Mas du Soleil)
PORTOS Michel (Le Malthazar)
ERNST Christian (Rowing Club)

LES ADHÉRENTS :

AIX-EN-PROVENCE

Le Formal
LE FORMAL Jean Luc
« Cuisine créative dans les caves Henri IV »
32 Rue Espariat – 13100 AIX-EN-PROVENCE
04 42 27 08 31

Fromagerie Lemarié
LEMARIÉ Benoit
« Fromager affineur, passionné des beaux et bons produits »
55 Rue d’Italie 13100 AIX-EN-PROVENCE
04 42 66 50 06

L’Épicurien
AILLAUD Laura et Ludovic
« Au coeur d’Aix-en-Provence, une bistronomie authentique, où produits de saison et créativité font leur cuisine »
13 Forum des Cardeurs – 13100 AIX-EN-PROVENCE
06 89 33 49 83

Restaurant Côté Cour
KERNEN Ronan
« Cuisine française traditionnelle, inventive et savoureuse »
19 Cours Mirabeau – 13100 AIX-EN-PROVENCE
04 42 93 12 51

L’Esprit de la Violette (1 Étoile)
DE PASSORIO Marc
« Cuisine gastronomique inventive, un zeste décalée et généreuse dans un lieu hors du commun »
10 Avenue de la Violette 13100 AIX-EN-PROVENCE
04 42 23 02 50

ARLES

L’Atelier (2 Étoiles)
RABANEL Jean-Luc
« Une galerie d’expression culinaire, un lieu différent, simple, élégant et accueillant »
7 Rue des Carmes – 13200 ARLES
04 90 91 07 69

BEAURECUEIL

La Table de Beaurecueil
BERGES René & DUFFAIT Ronan
« Cuisine aux produits de saison »
66 Allée des Muriers – 13100 BEAURECUEIL
04 42 66 94 98

CASSIS

Villa Madie (2 Étoiles)
DROISNEAU Marielle et Dimitri
« Cuisine de saison authentique, spontanée et généreuse »
Avenue de Revestel-anse de Corton – 13260 CASSIS
04 96 18 00 00

CHÂTEAU ARNOUX

La Bonne Étape (1 Étoile)
GLEIZE Jany
« Haute Cuisine en Haute Provence, garrigue et jardin bio »
Chemin du Lac – 04160 CHÂTEAU ARNOUC
04 92 64 00 09

CUCURON

La Petite Maison de Cucuron (1 Étoile)
SAPET Éric
« Cuisine ludique, gourmande et généreuse »
Place de l’Etang – 84160 CUCURON
04 90 68 21 99

FOS SUR MER

Le Bec Fin 
CARTON Pierre Jean
« Une cuisine généreuse, gourmande et authentique selon l’humeur »
3 Chemin de la Roquette – 13270 FOS SUR MER
04 42 05 39 38

ISTRES

La Table de Sébastien
RICHARD Sébastien
« Cuisine végétale »
7 Avenue Hélène Boucher – 13800 ISTRES
04 42 55 16 01

Une P’tite Douceur
WILLEMART Emmanuelle
« Une cuisine fraîche et de saison au service de votre réception »
ZI Le Tubé Nord, 22 Rue Joseph Thoret – 13800 ISTRES
06 89 33 49 83

LA CADIÈRE D’AZUR

Hostellerie Bérard (1 Étoile)
BÉRARD René – BÉRARD Jean-François
« Cuisine créative et méditerranéenne (1 produit & 3 saveurs) »
6 Avenue Gabriel Péri – 83740 LA CADIÈRE D’AZUR
04 94 90 11 43

LA GARDE

YVES TRAITEUR
SCORSONELLI Yves
455 Avenue Robespierre – 83130 LA GARDE
04 94 33 98 64

LES BAUX DE PROVENCE

L’Oustau de Baumanière (2 Étoiles)
CHARIAL Jean-André
« Bien-être et haute gastronomie sont au rendez-vous »
L’Oustau – 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
04 90 54 56 52

LUMIO

L’Oggi (1 Étoile)
DIAZ Julien
« Au coeur de la Balagne, dans le village de Lumio, une cuisine moderne, créative, instinctive aux parfums corses »
Hôtel Chez Charles, route de Calvi, 20260 LUMIO
04 95 60 61 71

LE THOLONET

Le Saint-Estève (1 Étoile)
DANDINE Mathias
« Des instants gastronomiques à déguster dans un cadre sans pareil. »
2250 Route Cézanne D17, 13100 LE THOLONET
04 42 27 10 14

MARRAKECH

Le KSAR CHAR BAGH (Relais & Châteaux)
BEN CHAHLA Slim
« Un potager de légumes oubliés et d’herbes rares, une cuisine gastronomique créative et raffinée sous influence méditerranéenne »
La Palmeraie B.P. 12478, 40000 Marrakech
(+212) 5 24 32 92 44

MARSEILLE, Autour du Vieux-Port

Alcyone (1 Étoile)
LÉVY Lionel
« Une cuisine Méditerranéenne aux parfums exceptionnels et singuliers »
InterContinental Marseille Hôtel Dieu, 6 Place Daviel – 13002 MARSEILLE
04 13 42 42 10

César Place
SCHEMBRI Roland
« La cuisine du marché »
21 Place aux Huiles – 13001 MARSEILLE
04 91 33 25 22

La Table du Fort
MULLER Nicolas
« Cuisine de saison dans un cadre feutré »
8 Rue Fort Notre Dame – 13007 MARSEILLE
04 91 90 91 11

Vanille Noire
DECITRE Nicolas
« Des glaces artisanales traditionnelles et naturelles. »
27 Rue Caisserie – 13002 MARSEILLE
07 77 33 68 19

Le Glacier du Roi
BIANCHI Florence
« L’excellence glacée aux portes du Panier »
4 Place de Lenche – 13002 MARSEILLE
04 91 91 01 16

Le Môle Passédat
PASSÉDAT Gérald
« Partager toute la diversité des cuisines méditerranéennes »
MuCEM – 1, Esplanade du J4 – 13002 MARSEILLE

Navette des Accoules
ORSONI José
« Partager toute la diversité des cuisines méditerranéennes »
68 Rue Caisserie – 13002 MARSEILLE
04 91 90 99 42

Le Relais 50
PERRODIN Emmanuel
« Cuisine de Marseille, de la Méditérrannée et du monde »
20 Quai du Port – 13002 MARSEILLE
04 91 91 91 22

Les Trois Forts
FRERARD Dominique
« Mariage de saveurs méditerranéennes, authentiques et inattendues .. »
36 Bd Charles Livon – 13007 MARSEILLE
04 91 15 59 56

L’Escapade Marseillaise
STEIN Yannick
« Saveurs méditerrannéennes »
48 Rue Caisserie – 13002 MARSEILLE
04 91 31 61 69

Madie Les Galinettes
ROUX Delphine
« Cuisine traditionnelle provençale »
138 Quai du Port – 13002 MARSEILLE
04 91 90 40 87

Rowing Club
ERNST Christian
« Cuisine de marché et d’inspiration »
34, Bd Charles Livon – 13007 MARSEILLE
04 91 73 59 08

Une Table, Au Sud (1 Étoile)
TURAC Ludovic
« Cuisine provençale et méditerrannéenne »
2 Quai du Port – 13002 MARSEILLE
04 91 90 63 53

Xocoatl Chocolaterie Maino
MAINO Thierry – MAINO Serge
28 Grand Rue – 13002 MARSEILLE
04 91 90 22 91

Les Arcenaulx
CORNILLEAU Eric
« Cuisine de saison aux accents du Sud, dans l’ancien arsenal de galères datant de Louis XIV »
25 Cours Honoré d’Estiennes d’Orves – 13001 MARSEILLE
04 91 59 80 30

MARSEILLE, Autour de la Préfecture

Le Lauracée
NEGREL Christophe
« Une cuisine de saison »
96 Rue Grignan – 13001 MARSEILLE
04 91 33 63 36

La Poule Noire
PATÉ Franck
« Cuisine de goûts authentiques »
61 Rue Sainte – 13001 MARSEILLE
04 91 55 68 86

Le Café de la Banque
LAFARGUE Arnaud et POMA Guillaume
« Une cuisine de bistrot authentique et créative »
24 Bd Paul Peytral – 13006 MARSEILLE
04 91 90 91 11

Bricoleur de Douceurs
HiGGINS Clément
« Des pâtisseries aux saveurs originales réalisées avec des produits frais et de saison »
39 Rue Montgrand – 13006 MARSEILLE
09 51 28 48 19

Le Malthazar
PORTOS Michel
« Brasserie chic au coeur de la ville »
19 Rue Fortia – 13006 MARSEILLE
04 91 55 68 86

Les Pieds dans le Plat
ZAPATA Xavier
« Cuisine sincère aux parfums du grand sud »
2 Rue Pastoret – 13006 MARSEILLE
04 91 48 74 15

Mina Kouk
ROUABAH-ROUX Mina
« Le raffinement de la cuisine et de la pâtisserie orientale »
21 Rue Fontange – 13006 MARSEILLE
04 91 53 54 55

Pâtisserie Depuichaffray
DEPUICHAFFRAY Sylvain
« Pâtisseries gourmandes »
66 Rue Grignan – 13001 MARSEILLE
04 91 33 09 75

L’Aromat
ROBERT Sylvain
« Bistronomie marseillaise »
49 Rue Sainte – 13001 MARSEILLE
04 91 55 09 06

Fournil Notre-Dame
REGNIE Yannis
38 Boulevard Notre-Dame – 13006 MARSEILLE
04 91 54 95 17

MARSEILLE, Autour du Cours Julien

L’Oléas
DUPONT Ludovic
« Cuisine traditionnelle inventive »
27 Cours Julien – 13006 MARSEILLE
04 91 47 83 73

Le Bistro du Cours
SOURRIEU Guillaume
« Cuisinier du grand large »
Vallon des Auffes – 13007 MARSEILLE
04 91 52 17 82

Le Goût des Choses
RATHERY Olivier
« Cuisine française métissée »
4 Place Notre Dame du Mont
04 91 48 70 62

MARSEILLE, Autour de la Corniche Kennedy

Le Petit Nice (3 Étoiles)
PASSÉDAT Gérald
« Cuisine d’auteur et d’instinct, des profondeurs de la Méditerrannée »
Anse de Maldormé – Corniche Kennedy – 13007 MARSEILLE
04 91 59 25 92

L’Épuisette (1 Étoile)
SOURRIEU Guillaume
« Cuisinier du grand large »
Vallon des Auffes – 13007 MARSEILLE
04 91 52 17 82

Sportbeach
PENCIOLELLI Dominique & DELBREL Michel
« Détente, plaisir et dégustation marseillaise »
138 Avenue Pierre Mendès France – 13008 MARSEILLE
04 91 76 12 35

Péron
LISSERI Yannis
« Cuisine de la Méditerranée avec vue »
56 Corniche du Président John Fitzgerald Kennedy – 13007 MARSEILLE
04 91 52 15 22

Question de Goût
ROBUSCHI Vanessa
« Cuisine moderne et gastronomique »
145-147 Avenue Joseph Vidal – 13008 MARSEILLE
04 91 73 59 08

Tabie No Yume
UEMURA Ippei
1 Boulevard Saint-Anne – 13008 MARSEILLE
04 91 22 09 33

MARSEILLE, Libération

La Boîte à Sardine
RUGI Fabien – BONNIEU Céline
« Poissonnerie Marseillaise »
2 Bd de la Libération – 13001 MARSEILLE
04 91 50 95 95

La Table 5 
LAMOUR Pierre et DE LANFRANCHI Jean-Claude
« Cuisine et pâtisserie traditionnelle et créative »
13 bd de la Blancarde ou 8 Av des Chartreux – 13004 MARSEILLE
04 91 34 85 22

MARSEILLE, Paradis / Prado

Restaurant Alexandre Mazzia (1 Étoile)
MAZZIA Alexandre
« Cuisine d’auteur contemporaine »
9 Rue François Rocca – 13008 MARSEILLE
04 91 24 83 63

Le Temps du Chocolat
KRAJNER Claude
« Artisan chocolatier – glacier »
4 Rue Haxo 13001 MARSEILLE
04 91 37 59 93

MARSEILLE, Autour de la Joliette

La Table de l’Olivier
CARMIGNANI Gilles
« Innovation autour des traditions culinaires méditerrannéenes »
56 Rue Mazenod – 13002 MARSEILLE
04 91 91 17 04

Food Truck – L’Emporte Pâte
LUPERINI Daniel
« Fabrique et restaurant mobile de ravioli »
21 Rue de Rognac – 13001 MARSEILLE
06 14 46 86 08

MARTIGUES

La Cour du Théâtre
WILLEMART Pascal
« Saupoudrer sa cuisine de générosité »
19 Quai Paul Doumer – 13500 MARTIGUES
04 88 40 61 59

MENTON

Mirazur (2 Étoiles)
COLAGRECO Mauro
« Cuisine personnelle et de fraîcheur autour des produits méditerranéens »
30 Avenue Aristide Briand – 06500 MENTON
04 92 41 86 86

MIMET

Le Grand Puech
LEPAGE Richard / CZIZEK Annaïck
« Un voyage culinaire au coeur de la nature »
8 Rue Saint-Sébastien – 13015 MIMET
04 42 58 91 06

NICE

Restaurant Keysuke Matsushima (1 Étoile)
MATSUSHIMA Keysuke
22 Rue de France – 06000 NICE
04 93 82 26 06

PORTO VECCHIO

San Giovanni
VIDONI Blandine
« Cuisine de saison »
Route d’Arca – 20137 PORTO VECCHIO, CORSE DU SUD
04 95 70 22 25

SAINT-VICTORET

NJ Café
UGO Jean-Christophe
« Cuisine préparée sur place à partir de produits bruts de qualité »
579 Boulevard Barthélémy Abbadie – 13370 SAINT-VICTORET
04 42 79 06 52

SALON DE PROVENCE

Le Mas du Soleil
ROBIN Françis
« Cuisine provençale revisitée »
38 Chemin Saint-Côme – 13300 SALON DE PROVENCE
04 90 56 06 53

samedi 25 avril 2015

Idée sortie : La Maison Café / Lourmarin

Des vins et de bons cocktails à l'heure de l'apéro sur la terrasse de Maison Café, des concerts live en fin de semaine, voici un programme plutôt sympathique à partager lors d'une virée sur Lourmarin à 2 ou entre copains.

L'ambiance est épicurienne si l'on en juge la carte des vins, champagnes et des alcools. Pour accompagner tout cela, des ardoises de tapas le soir et des salades à midi le weekend uniquement. L'été, on s'attable sur l'une des 2 terrasses en surplomb de la rue. Dès les premiers frimas, on apprécie l'intérieur à la fois cosy et cossu, les canapés profonds, la musique soft en fond sonore et la cheminée où ronronne un bon feu. 

Ambiance et clientèle très  sympa... on s'y retrouve pour un très bon moment.

Informations et horaires sur MAISON CAFÉ
Ouvert du lundi au jeudi à partir de 16h ; du vendredi au dimanche à partir de 12h. Piano Bar Lounge. Grande terrasse très cosy.

Rue Galinier, 84160 Lourmarin
04 90 09 54 01

vendredi 24 avril 2015

Saveurs et Senteurs au Pays D'aix en provence

Vous trouverez à Aix-en-Provence et dans le Pays d’Aix des produits du terroir et une gastronomie gorgés de soleil qui contribuent à l’art de vivre et participent à la convivialité des repas.

Généreuse, gaie et parfumée, la cuisine provençale est à base de
produits simples et frais. Manger bon et bien, sain et naturel constitue un art de vivre né en Provence sous le signe de l’olivier, de l’amande et du vin.

Sur les marchés de producteurs, les fruits et légumes parfumés de saison colorent les étals. Vous rencontrerez des producteurs et chefs passionnés, vous découvrirez des traditions sécu- laires, des petits commerces de bouche, des restaurants, des routes gourmandes et des fêtes populaires où goûter ces trésors savoureux…

Nous vous proposons une manière délicieuse et épicurienne de découvrir notre destination.

Plus d'informations en cliquant sur ce lien

http://www.aixenprovencetourism.com/a-voir-que-faire/explorez/circuits-et-routes-thematiques/saveurs-et-senteurs-du-pays-daix/

En partenariat avec l'office du tourisme D'aix en Provence

dimanche 19 avril 2015

Poivrons rouges et jaunes en verrines ...huile d'olive... what else !

Pour cette recette colorée, histoire de mettre un peu de soleil dans vos assiettes il vous faut pour 4 personnes (4 petits tians allant au four):

  • 4 poivrons  (2 rouges et 2 jaunes),
  • du sel, du poivre et de l'huile d'olive extra vierges de Provence
  • quelques feuilles de thym ou romarin.

Faire chauffer votre four à 200 degrés en mode grill, disposez les poivrons à mi hauteur de votre four sur une grille et une plaque juste en dessous.

Retournez de temps en temps les poivrons, leur peau va se colorer, il est alors temps de les sortir du four et de les placer dans un saladier que vous recouvrez d'un film transparent. 
Laissez refroidir.  

Cette étape est essentielle pour enlever la peau qui se décolle très facilement.

Pelez les poivrons, enlevez les graines et les découpez en fines lamelles.

Assaisonnez et disposez dans les tians en verre. Ajoutez l'huile d'olive et un brin de romarin. 

Passez au four avant de servir, 10minutes à 180 degrés avec quelques feuilles de romarin ou de thym sur le dessus.


Servir en guise d'accompagnement d'une viande, grillades ou poisson.

Enjoy les gourmands !!

jeudi 16 avril 2015

Sardinades et Spécialités méditerranéennes / Port de Bouc du 27/06/2015 au 30/08/2015

27 Juin au 30 Août
Port de Plaisance "Renaissance"

Coordonnées : Port Renaissance

Les fameuses Sardinades et Spécialités méditerranéennes


 Ce festival culinaire résonne en écho dans toute la Provence !

 Rue De la République
13110 Port de Bouc
hTéléphone : 07 86 14 87 67
Courriel :
 
 

Sur le Quai du Port de Plaisance, au bord de la mer, les Sardinades Port de Boucaines ouvrent tous les étés dans le lieu où elles ont été crée et ce depuis 26 ans.
Ce festival culinaire, souvent imité mais jamais égalé, résonne en écho dans toute la Provence et bien au delà. En effet, on y vient des 4 coins de la France pour goûter aux fruits de l'hospitalité et s'enivrer de convivialité. On s'y régale de tous les plats qui bordent la Méditerranée: des grillades de poissons comme les emblématiques sardines, aux préparations culinaires typiques. 


Dans le prolongement du site, les restaurants offrent leur terrasse aux visiteurs comme une invitation au voyage autour de la Méditerranée.
Pour les amoureux de la danse, du jeudi au dimanche venez vous déhancher au son d'animations musicales diverses et variées. Pour les plus petits, des manèges et des jeux sont présents sur le site.
Des soirées bercées de bonne humeur pour cette ville entre mer et collines......


L’Art en vigne : Pertuis, Puget et Rians du 7 juin 2015 au 9 juin 2015 / Provence


Annuel
Du 7 juin 2015 au 9 juin 2015
(Sous réserve de confirmation)
L’Art en vigne se déroule sur 3 domaines : Val Joanis à Pertuis, Château la Verrerie à Puget et Château Vignelaure à Rians.
Manifestation gratuite 


L'art en Vigne présente plusieurs artistes dans trois des plus beaux domaines viticoles du sud Luberon.

Ainsi vous pourrez trouver :
Au Château Val Joanis de Pertuis :
Valerie KAMMERMAN - photographies
Guillaume MARCHAT - peinture
Alain TIMAR -peinture
Laure MILLET - sculpture

Au Château La Verrerie à Puget sur Durance :
Nicolas COQUEMA - peinture
Patrice POUTOUT - sclupture
Fréderic JOUVET - photo

Au Château Vignelaure à Rians :
Dominique ASSOIGNONS - sculpture
Thibault de Puyfontaine - photographie
Toffy - sculpture
Benjamin CHASSELON - peinture
Sandrine JOSSET - peinture

Tarifs : Manifestation gratuite

Foire Gourmande, Artisanale et aux Vins à Senas le 26/04/2015


Dimanche 26 Avril: Transhumance
 
Début du défilé à 11h00, depuis le lavoir du Pont de la Pierre. Le berger Etienne Beltrando conduira ses 800 moutons et chèvres à travers le village. Il sera secondé par les anciens bergers Guy Jaubert, Jacques Durbesson et Roger Giordano. De très nombreux attelages accompagneront les bêtes.

Foire Gourmande, Artisanale et aux Vins
 
Tous les produits régionaux mais aussi la gastronomie française seront sur les stands : Foie gras, fruits de mer, ail, tapenade, huile d’olive, fromages, miel, pain d’épices, confiture, pâtisserie, fougasses, macarons, fruits secs ou encore épices, plats préparés dont l’Aligot, charcuterie et marrons grillés. Parmi les vins, Château neuf du Pape, Côtes du Rhône, Tavel, Champagne côtoieront les vins     régionaux, Cellier St-Augustin, Domaine St-Martin et domaine de Mallespine.


Pour ces deux manifestations Renseignements auprés de l’Office de Tourisme au 04 90 59 20 25 ou du service Communication au 04 90 53 14 95

Festival des Coteaux d'Aix en Provence sur le Cours Mirabeau / 26/07/2015

Présentation

La fête des Coteaux est une bonne occasion de découvrir et de déguster les vins des Coteaux, elle a lieu chaque année le dernier dimanche de juillet.
Venez déguster tous ces vins sur le cours Mirabeau, manifestation organisée par la confrérie des Echansons du Roi René.

Infos pratiques

Le 26 juillet 2015 sur le Cours Mirabeau à Aix en Provence

Tarifs: Gratuit

Organisé par

Les échansons du Roy René

Idée Sortie à Jouques : Pique-nique et bal républicain le 13/07/2015

  
Présentation
En cette veille de fête nationale du 14 juillet, la municipalité met à disposition tables et chaises sur la place centrale du village afin que la population se rassemble autour d'un repas partagé et préparé par chacun. La municipalité offre le vin et l'apéritif. Le tout sera animé par un orchestre et une piste sera aménagée pour les danseurs.

Infos pratiques

Le 13 juillet -
Place des Anciens Combattants

Tarifs :Gratuit

Organisé par Mairie de Jouques

mercredi 15 avril 2015

Muffin Nature au Grand Coeur Nutella

Encore une petite envie sucrée ... 

Je sais pas comment cette histoire va se terminer ... mais l'été est bientôt là M-2 !!!
Bon tant pis et puis après tout je les partage avec mes 2 hommes.

Bref pour 6 magnifiques muffins il vous faut :

80g de beurre mou
70 g de sucre roux (ou blanc)
150 g de farine2 œufs
2 c. à café de levure
1 pot de Nutella
Des caissettes en papier et un moule en silicone.
Préchauffez le four à th.6 (180°C) chaleur tournante.


Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre, jusqu'à obtenir une crème plutôt "mousseuse".
Ajoutez les 2 œufs entiers, la farine et la levure et mélangez le tout.
Remplissez à moitié chaque caissette en papier déposée dans le moule en silicone, de pâte.

Ajoutez 1 c. à café de Nutella et recouvrez de pâte.

Enfournez et laissez cuire 18min environ.

Laissée refroidir ... Enjoy les gourmands !!



vendredi 3 avril 2015

Brownie Chocolat Éclats de Pistaches Torréfiées

Pour les enfants (petits et grands...) ... les parents (petits et grands... ), voici une recette qui plaira à tout le monde (petits et grands ... )
Moment de régression assuré ... je dis çà ... je dis rien !!!

Il vous faut pour 6 - 8 parts
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 150g de beurre doux
- 100g de farine type 55
- 50g de pistaches

C'est parti:
Mélanger les œufs entiers avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine.
Faite fondre le chocolat avec les beurre au micro onde.
Concasser les pistaches et les faire torréfier dans une poêle avec un peu de beurre.
Mélanger le chocolat/beurre, les pistaches au mélange de base.
Beurrer un moule puis verser la pâte dans le moule sur une épaisseur d'environ 2-3cm.
Ici j'ai utilisé un moule rectangulaire de 25cm par 20cm mais choisissez la forme que vous souhaitez.



Enfourner pendant 12 minutes à 200°C chaleur tournante.
Le gâteau est cuit lorsque le dessus se craquelle.

Faire refroidir et déguster ... MAINTENANT ... petit plaisir régressif supplémentaire ... Accompagner votre dessert d'une boule de vanille ou d'une cuillère de crème fraîche épaisse ... et là ... vous atteignez le 7ème ciel.

Enjoy les Gourmands !