dimanche 30 septembre 2012

Un coin de Salon / Un Creperie à Salon de Provence (13300)

Nombreuses sont les crêperies sur Salon de Provence, j'ai testé la Creperie COIN DE SALON ... je vais donc vous en parler !

Déjà le cadre raffiné extérieur de la Creperie, une jolie terrasse logée dans la rue du Moulin d'Isnar avec Pergola vous donne envie de rentrer ...
La salle est très actuelle et contemporaine.
L'accueil est très sympathique. Valérie, la maîtresse des lieux et elle-même en cuisine va vous faire découvrir ses spécialités !!!


Un endroit intime ... avec un esprit d'épicerie fine ... 
de jolies couleurs, avec un mur de boîte à thé ...
on a envie de rentrer pour se retrouver dans un lieu chaleureux !



Dressage soigné ... saveurs raffinées, plats joliment dressés !


Du traditionnel et de l'original ...
on aime et çà donne envie !



du fait maison, du bon !!

24 Rue Moulin d'Isnard  13300 Salon-de-Provence



samedi 29 septembre 2012

Le Bistroquet / Tartinerie - Bruscheteria sur Salon de Provence (13300)

Un restaurant sur salon de Provence dans la rue du Bourg Neuf, avec une petite terrasse et un salle joliment décorée où vous passerez un moment agréable.

Le Bistroquet propose des assiettes gourmandes pour un budget sympa !

Carte sympa et tartines du jour et maintenant des burgers...
selon vos envies !
La carte change au fil des saison.

Les tartines sont généreuses, les salades copieuses et les burgers gourmands avec un service Take Away du dimanche soir au mercredi soir.

La formule du midi est à 15€ avec le plat et le café gourmand (très gourmand d'ailleurs)


C'est une adresse à retenir.
Vous serez bien reçu, et accueillit avec le sourire.








Le Salon des Gourmets - Salon de Provence (13300)

Un Restaurant Gastronomique sur Salon de Provence !!
Un chef au petits soins, un service identique et efficace ...
Des produits frais ... des assiettes dressées comme il se doit... 
un détour à faire, une halte pour se poser ... allez y !!

Pêche jaune pochée dans un thé à la menthe, sorbet citron vert des Amériques.

La terrasse de nuit

Foie gras de canard poëlé, sauce framboise et pain d'épices artisanal.

 île flottante à la pistache, cage en caramel et ses petits financiers.
Saint-Jacques rôties, mousseline de panais, chips de Pancetta et réduction de vinaigre de cidre.

Bouchées chocolat et pétales de blé soufflé




Pour ces bouchées au chocolat au lait et céréales, qui feront certainement plaisir aux gourmands qui vous entourent, il vous faut.

- 200g de chocolat au lait
- 60g de beurre
- Des céréales style Spécial K

Faire fondre 200g de chocolat au lait au bain Marie, ajouter 60 de beurre... Mélanger ... Obtenez une crème liquide et formez des boules en intégrant les céréales.
La recette n'est pas sans tâche garantie ... il faut se salir les mains.
Terminez avec des céréales pour le pourtour du "rocher".


Mettre au réfrigérateur ...
Voilà c'est prêt .. Enjoy les gourmands !




mercredi 19 septembre 2012

Tarte Fine aux Quetches et Miel


Tarte fine aux quetsches ... Pour votre dessert ... Tentant, non ?


Sur une pâte feuilletée découpée à l'emporte pièce, pour une portion individuelle
Déposer un fine couche de beurre salé...
Découpez vos quetsches en fines tranches,
Les déposer de très jolie façon sur le fond de tarte,
Déposez un cac de miel sur le dessus et un petite noix de beurre sur le dessus ...

Enfournez 20min à180°C dans votre four préchauffé ...

Servez avec une boule de glace, crème anglaise ou crème liquide .... 

Dégustez .... Enjoy les Gourmands !





jeudi 13 septembre 2012

Muffins chocolat / Smarties pour les grands et les petits

Il vous faut // Dans un 1er saladier
- 300g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cac de levure chimique


Dans un second saladier
- 2oeufs
- 100g de sucre roux
- 80g de beurre fondu
- 80g de chocolat fondu
- Quelques gouttes d'exrrait de vanille
Mélanger rapidement

Mettre le contenu du 2ème saladier dans le 1er et mélanger.

Remplir des petits moules spécial muffin supportant la cuisson à 2/3 de hauteur
Décorez à votre guise (ici smarties)

Enfourner pdt 20min à 180degres

Dégustez ... Enjoy les Gourmands !