HOUMOUS BETTERAVE CHEVRE

Les beaux jours sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de ce qui vous enchante !

Ma spécialité le HOUMOUS ... mais le HOUMOUS revisité, j'ai déjà publié bien nombre de recettes de HOUMOUS colorés, épicés et j'en rajoute un à la liste.

Je vous propose un HOUMOUS de BETTERAVES et CHÈVRE qui en plus de sa couleur va donner du peps à vos gressins, à vos tartines, radis et autres légumes à picorer.

Allez venez c'est par ici

Il vous faut :

- 150g de betteraves (déjà cuites)

- 265g de pois chiches égouttés (soit une petite boite de conserve)

- 2 gousses d'ail

- quelques feuilles de coriandre fraîche

- 125g de chèvre (en bûchette par exemple)

- poivre un peu de sel

- un filet d'huile d'olive

- un jus de citron

- 1 cuillère à soupe de Pâte de Sésame ou Tahin

- 1 filet d'huile de sésame

Optez pour des produits bio de préférence (les pesticides on n'aime pas ... )

C'est parti

Égoutter les Betteraves, Rincer et Égoutter les pois chiches.

Mixer l'ensemble des ingrédients... et appuyez sur le bouton "ON" pendant 1 minute environ.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène ... voilà c'est prêt.

Allez maintenant le plus difficile est de mettre le Houmous dans un contenant et de le réserver jusqu'à votre apéritif... si vous êtes gourmand ... çà risque d'être difficile.

Enjoy les Gourmands ...

AUTRES RECETTES
HOUMOUS RADIS NOIR CIBOULETTE
https://saveurs-d-ici.blogspot.com/2020/04/houmous-radis-noir-ciboulette-un.html


HOUMOUS OLIVES NOIRES TOMATES CONFITES
https://saveurs-d-ici.blogspot.com/2017/09/houmous-olives-noires-et-tomates.html

HOUMOUS FETA MENTHE
https://saveurs-d-ici.blogspot.com/2016/06/creme-de-pois-chiche-et-feta-la-menthe.html

Houmous Radis Noir Ciboulette, un houmous revisité

Hello, les gourmands ... nous sommes au 25ème jour de confinement, nous sommes vendredi ... les beaux jours sont là ... 

et quoi qu'il en soit, on se fait plaisir, non mais !

En ce 25ème jour de " Restons chez Nous", une petite recette, pour vos apéro live et oui parce qu'il sont en cette période important sur le plan social.

Je vous propose aujourd'hui, un houmous revisité ... vous savez que moi et ces petits mélanges on a un petit historique ensemble, plusieurs recettes à mon actif ... je vous propose aujourd'hui un HOUMOUS RADIS NOIR CIBOULETTE !

Une jolie couleur vert pâle, un gout légèrement piquant ... cette recette va vous plaire !

En tout cas, ce "houmous" fait parti de mes favoris.

Il vous faut :

- une boite de 400g de pois chiche au naturel

- 1 demi radis noir

- une demi botte de ciboulette fraîche

- 2 gousses d'ail

- jus d'un demi citron

- une cuillère à soupe de pâte de sésame

- 3 cuillère à soupe d'huile d’olives

- Sel Poivre selon votre goût.

Vidéo des ingrédients

C'est parti:

Dans votre blender ou mixer, mettre l'ensemble des ingrédients tout simplement, penser à nettoyer le radis noir (tout de même).

Lancer votre machine ... voilà c'est prêt !

Simple efficace et rapide .... 

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Houmous Curcuma - Ail - Persil (Thermomix ou Pas)

Une fois n'est pas coutume ... les beaux jours arrivent et les mêmes habitudes reviennent . 

Aujourd’hui avec un petit 30°C à fin avril, une envie de grignotage en début de soirée s'est soldée par la réalisation d'un houmous au Curcuma, AIl et Persil idéal pour un moment de partage entre amis, en famille ou en solo.

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS qui va faire tswister vos gressins, vos tartines, vos radis ou galette de céréales par exemple.

Allez venez c'est par ici !

Il vous faut :

- 400g de pois chiche égouttés 

- une cuillère à café de curcuma en poudre

- une gousse d'ail

- du poivre noir (en fonction de vos goûts)

- quelques feuilles de persil fraîs

- un peu de sel

- un filet d'huile d'olive.

- 5 cl de lait végétal pour le rendre léger

Optez pour des produits bio de préférence (les pesticides on n'aime pas ... )

C'est parti

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un mixer... et appuyez sur le bouton "ON" pendant 1 minute environs.

Si vous avez une Thermomix ... progressivement vit 10 pendant 1 minute.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène ... voilà c'est prêt.

Allez maintenant le plus difficile est de mettre le Houmous dans un contenant et de le réserver jusqu'à votre apéritif... si vous êtes gourmand ... çà risque d'être difficile.

Enjoy les Gourmands ...

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Houmous Olives noires et Tomates Confites

Et un Houmous de plus à ma collection et comment dire celui ci est  dans le TOP 5 des Houmous que j'ai pu réaliser.

Toujours à base de pois chiche mais pas que ... ce Houmous ne va pas vous laisser de marbre et va titiller vos papilles.

En Famille, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé bla bla bla bla bla bla .... ) et tout simplement en solo ... vous allez vous être aussi addict.

Je vous proposes ce HOUMOUS aux Olives Noires Tomates Confites qui va faire tilter les gressins, toasts et tartines en tout genre.

Allez venez c'est par ici !

Il vous faut :

- 265g de pois chiches égouttés (soit une boite de conserve)

- 60g d'olives noires à la grecque (dénoyautées si vous voulez vous épargner de cette mission)

- 60g de tomates confites

- 1 jus de citron

- 1 cuillère à soupe de pâte de sésame (ou Tahin)

- 1 cuillère à soupe de câpres

- 1 gousses d'ail

- un filet d'huile d'olive (pour ajuster la consistance)

- sel poivre pour l'assaisonnement en fonction des goût, à mettre à la fin.

Optez pour des produits bio de préférence (les pesticides on n'aime pas çà)

C'est parti

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un mixer ou blender... et appuyez sur le bouton "ON" pendant 1 minute environs vitesse max.

Si vous avez une Thermomix ... vit 10 pendant 1 minute.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène ... voilà c'est prêt.

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Houmous Poivrons Piment Espelette

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Houmous aux Poivrons et Piments d'Espelette

Le Houmous c'est la vie, mon naturopathe me l'avait recommandé (car il est fait à base de pois chiches), alors depuis je suis une Houmous Addict ...

En Famille, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé bla bla bla bla bla bla .... ) et tout simplement en solo ... vous allez vous être aussi addict.

Je vous proposes ce HOUMOUS aux Poivrons - Piments d'Espelette qui en plus de sa couleur va reveiller vos apéro, donner du peps vos gressins, à vos tartines, radis et autres légumes à picorer.

Allez venez c'est par ici !

Il vous faut :

- 100g de poivrons rouges lavés et nettoyés (j'ai laissé la peau mais vous pouvez l'enlever)

- 150g de pois chiches égouttés (en boite)

- 1 gousses d'ail

- 1 jus de citron

- 1 cuillère à soupe de pâte de sésame (ou Tahin)

- 1 pointe de couteau de Piment d'Espelette en poudre

- un filet d'huile d'olive (pour ajuster la consistance)

Optez pour des produits bio de préférence (les pesticides on n'aime pas çà)

C'est parti

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un mixer... et appuyez sur le bouton "ON" pendant 1 minute environs vitesse max.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène ... voilà c'est prêt.

Allez maintenant le plus difficile est de mettre le Houmous dans un contenant et de le réserver jusqu'à votre apéritif... si vous êtes gourmand ... çà risque d'être difficile.

Enjoy les Gourmands ...

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Houmous Fenouil Menthe

Il vous faut :

- 100g de fenouil

- 265g de pois chiches égouttés (soit une petite boite)

- quelques feuilles de menthe fraîche

- 1 jus de citron

- 1 cuillère à soupe de pâte de sésame (ou Tahin)

- du poivre un peu de sel

- un filet d'huile d'olive

Optez pour des produits bio de préférence (les pesticides on n'aime pas ... )

C'est parti

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un mixer... et appuyez sur le bouton "ON" pendant 1 minute environs.

Si vous avez une Thermomix ... vit 10 pendant 1 minute.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène ... voilà c'est prêt.

Allez maintenant le plus difficile est de mettre le Houmous dans un contenant et de le réserver jusqu'à votre apéritif... si vous êtes gourmand ... çà risque d'être difficile.

Enjoy les Gourmands ...

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Houmous Betterave Coriandre

On ne cessera le répéter ... les beaux jours sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé bla bla bla bla bla bla .... )

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de BETTERAVES qui en plus de sa couleur va donner du piquant à vos gressins, à vos tartines, radis et autres légumes à picorer.

Allez venez c'est par ici !

Il vous faut :

- 150g de betteraves

- 150g de pois chiches égouttés

- 2 gousses d'ail

- quelques feuilles de coriandre fraîche

- poivre un peu de sel

- un filet d'huile d'olive

Optez pour des produits bio de préférence (les pesticides on n'aime pas ... 

C'est parti

Mettre l'ensemble des ingrédients dans un mixer... et appuyez sur le bouton "ON" pendant 1 minute environs.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène ... voilà c'est prêt.

Allez maintenant le plus difficile est de mettre le Houmous dans un contenant et de le réserver jusqu'à votre apéritif... si vous êtes gourmand ... çà risque d'être difficile.

Enjoy les Gourmands ...

Découvrez aussi 

Crême de pois chiche et feta à la menthe

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