Il vous faut :
- 100g de fenouil
- 265g de pois chiches égouttés (soit une petite boite)
- quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à soupe de pâte de sésame (ou Tahin)
- du poivre un peu de sel
- un filet d'huile d'olive
Optez pour des produits bio de préférence (les pesticides on n'aime pas ... )
C'est parti
Mettre l'ensemble des ingrédients dans un mixer... et appuyez sur le bouton "ON" pendant 1 minute environs.
Si vous avez une Thermomix ... vit 10 pendant 1 minute.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène ... voilà c'est prêt.
Allez maintenant le plus difficile est de mettre le Houmous dans un contenant et de le réserver jusqu'à votre apéritif... si vous êtes gourmand ... çà risque d'être difficile.
Enjoy les Gourmands ...
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