Gâteau Cake Nutella intérieur Chocolat Lait

Une petite envie pour finir le pot de nutella sur sa fin ... vous savez celui où il reste du chocolat sur les parois ....oui oui celui là !!
Vous devez faire ce gâteau si vous avez ça dans un placard

Ingrédients (pour environs 8 Portions) :

- 200 g de farine

- 100 g de sucre cassonade 

- 25cl de lait 

- 10cl de crème 30%

- 2 oeufs

- 40g de beurre doux

- 1 sachet de levure chimique

- un pot de Nutella sur sa fin de vie 

- 10 carrés de Chocolat Dessert Nestlé au LAIT ou saveur de votre choix

C'EST PARTI : 

Dans le pot de Nutella, ajoutez le lait, la crème, le beurre et faire chauffer au micro onde de façon à faire fondre le tout.

Mélangez l'intérieur du pot pour homogénéiser l'ensemble.

Versez la farine, le sucre, la levure chimique et les 2 oeufs dans un bol. 

Faites un creux, versez la préparation Nutella-lait-creme. Mélangez activement de façon à obtenir une pâte fluide mais pas trop (si trop épaisse ajoutez un peu de lait).

Placez les 1/2 de la préparation dans un moule beurré.

Faites chauffer au micro onde le chocolat au lait pour qu'il fonde et le verser dans le moule sur la pâte .

Recouvrez avec le restant de la préparation.

Faites cuire 20 à 25 minutes au four à 180°C (thermostat 6).

Bien vérifier la cuisson: le gâteau doit rester moelleux. 

Piquez avec un couteau, il doit sortir nickel! !

Laissez refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.

Régalez vous // Enjoy les gourmands

Salade Océane, Saint Jacques, Crabes, Asperges

Un petite salade ...
les premières asperges ont fait leur apparition.. on en profite !
Simple .. les  détails des ingrédients sont juste après.

Petite salade fraicheur ...

composée de pointes d'asperges (cuite à la vapeur pendant 10 minutes ou en cocotte 4 minutes), chair de crabe, mâche et de grains de blé et de coquilles Saint Jacques snackées avec du gingembre (en poudre) dans un peu de beurre demi sel et terminées au vin blanc (10cl). 

Le tout servi avec une vinaigrette citronnée, huile d'olive et ciboulette. 

Simple rapide, copieux et bon vous allez faire des ravis ... (c'est pas moi qui le dit !!) ...

peut faire office de plat principal .. recommandé !

Enjoy les gourmands ...

Idée Resto : FOOD TRUCK du PAYS AIXOIS // Comme un air de street food

La mode des Food trucks nous vient tout droit des Etats-Unis. Implanté depuis une dizaine d'années, il s'agit d'une véritable institution outre-Atlantique. Le food truck est un concept de restauration ambulante abordant toutes les cuisines du monde. L'avantage du food truck ? Etre tous les jours à des endroits différents. En France, le concept devient un véritable événement depuis plus d'un an.

Arrivés d’outre Atlantique dans les années 2010 en France, les camions de restauration ambulants traduisent un retour à la convivialité des repas partagés dans la rue, si populaires depuis toujours en Asie, en Afrique du Nord, en Polynésie…
Soignée, faite sur place, il s’agit d’une cuisine à «  l’exact opposé d’une nourriture mondialisée, uniformisée et importée »*.
Elle représente un heureux mélange entre les savoir faire culinaires des quatre coins du monde, le patrimoine gastronomique,  la créativité, la restauration moderne rapide et le besoin de tisser du lien social.

Sur Aix en Provence et plis précisément aux Milles, vous trouverez, un site, un ancien parking devenu le rendez de bon nombre de FOOD TRUCK du pays aixois....

C'est la FOOD TRUCK STATION

► Le meilleur de la street food à savourer en sortant du bureau ou lors d'un événement festif, sportif ou culturel. 
► Une solution souple et astucieuse pour vous faire gagner du temps et assumer vos instincts gourmands.
► Le Village gourmet réunit plusieurs camions sélectionnés selon les besoins, pour avoir le choix entre différents types de restauration, du burger à la cuisine du monde ; le tout "fait maison, fait camion" !

Tous les camions de cuisine ambulante partenaires sont signataires de la Charte d’engagement qualité de Food Truck Station® exigeant des produits frais, du fait maison et de gestes écologiques.

Il y en a pour tout les goûts .. Burgers (évidement .. la tendance du moment), Crêpes, Pâtes, Salades, Soupes, Végétarien, Sushis ou encore Cuisine du monde, vous aurez l'embarras du choix.

En fonction des jours, du lundi au vendredi le choix est différents ....

Consultez leur site pour plus d'infos sur leur calendriers ... Ce concept fait des heureux tout les midis !

FOOD TRUCK STATION

380 Avenue Archimède, 13290 Aix-en-Provence

Muffin Nature au coeur Chocolat Lait ou Noir

Voici à nouveau une recette de muffins, idéale pour ces journées où il fait encore froid dehors ... histoire de se réchauffer au goûter avec un bon Thé.

$Cette fois ci je vous propose des Muffins Nature avec un intérieur Chocolat (selon vos envies).

La recette est très simple et inratable ....

Pour 8 magnifiques muffins il vous faut :

100g de beurre fondu
90 g de sucre roux (ou blanc)
250 g de farine

12cl de lait
2 œufs
1 demi sachet de levure chimique
des carreaux de chocolat à cuisiner (en fonction des goûts)

Des caissettes en papier et un moule en silicone.

Préchauffez le four à th.6 (180°C) chaleur tournante.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre, jusqu'à obtenir une crème plutôt "mousseuse".

Ajoutez les 2 œufs entiers, la farine, le lait et la levure et mélangez le tout.

Remplissez à moitié chaque caissette en papier déposée dans le moule en silicone, de pâte.

Ajoutez 1 carré de chocolat et recouvrez de pâte.

Enfournez à 180° pendant 15 min à 20 min.

Le plus difficile est d'attendre qu'ils refroidissent ... ENJOY LES GOURMANDS.

Muffins cœur Chocolat

Les fameux pancakes, pour un réveil en douceur ...

Au retour d'une ballade par temps frais, nous avons eu l'envie et quelle envie de transgresser notre ENVIE de Pancakes !!

Ni une, ni 2 ... j'ouvre mon bouquin magique de cuisine et je me lance dans l'affaire.

Ingrédients pour 4 personnes 

15 cl de lait

2 cas de beurre fondu

2 oeufs séparés (blancs et jaunes)

2 cas de cassonade 

180 g de farine

1 cac de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation:

Melangez tous les ingrédients en commençant par la farine (sauf les blancs d'oeufs et le sel) dans un saladier afin d'obtenir une pâte lisse

Battez les blancs en neige avec la pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes

Incorporez délicatement les blancs au reste de la pâte.

Faites chauffer une crepiere, versez une petite louche de pâte de façon à obtenir des cercles de 15cm environ. Au bout d'1 min, des petit trous apparaissent. Avec une spatule retournez la petite crêpe pour faire cuire de l'autre côté.

Il ne vous reste plus qu'à les déguster avec du sirop d'erable, du miel mais aussi de la confiture ou du chocolat chaud.