Se Désaltérer: Eau de Framboise Detox

J'avais fait un article il y a quelques temps un article sur les les eaux détox et leur pouvoir rafraîchissant et désaltérant. 

Aujourd'hui et je teste l'eau de framboise à la menthe et au citron vert qui reste très simple à réaliser et qui va vous apporter beaucoup de fraîcheur. 

Pour 2 verres, il vous faut : 

Une poignée de framboise que vous allez écraser dans un chinois pour en retirer les grains, ajouter ensuite l'eau, les feuilles de menthe et une rondelle de citron vert tout simplement votre eau de framboise détox est prête.

Enjoy les gourmands

Voir aussi:

https://saveurs-d-ici.blogspot.fr/2016/04/eau-detox-jeunes-pousses-de-fenouil.html

https://saveurs-d-ici.blogspot.fr/2016/04/les-boissons-detox-se-faire-plaisir.html

Se désaltérer: Jus de Melon - Citron Vert et Lait d'amandes (Thermomix ou pas)

Un petit jus frais, riche en antioxydant, vitamines et minéraux...

 c'est ce qu je vous propose avec ce jus de Melon, Citron vert et lait d'amandes.

Le Melon est peu calorique, riche en béta carotène mais également un très bon anti-oxydant.

Le lait d'amande, quand à lui, est riche en potassium et calcium est faible en calorie.

Le Citron vert apportera un petite note acide à cette boisson.

Tout simplement , pour 2 verres, passer au Mixer ou au Thermomix, si vous en avez un, (vit 9 pendant 20secondes), un demi melon coupé en morceaux, le jus d'un citron vert.

Verser dans un verre puis ajouter le lait d'amandes

Enjoy les gourmands !

Cocktail Rhum Pasteque Citron Vert

Un petit cocktail bien rafraîchissant en jour d'été! !

Il vous faut une centrifugeuse dans laquelle vous passez une demi pasteque.

Pour un verre mettre
5cl de rhum
Le jus d'un demi citron vert
Ajoutez le jus de la pasteque
Quelques glaçons et le tour est joué

Enjoy

Mousse aux Citrons Jaune et Vert... Léger... enfin si peu !!!

La recette est simple de saison ... et si légère que vous aurez peu de scrupule sur la balance ... enfin que si vous ne fermer qu'un oeil sur 2 !!!

Bref .... une mousse un peu légère avec, ok une peu de mascarpone... 

un peu de sucre et c'est tout !!!

le reste à suivre dans la recette ... mais promis pas d'entourloupe ...

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 citrons non traités
- 2 oeufs,

- 100 g de cassonade,
- 20 g de beurre,
- 150 g de mascarpone
- 1O cl de creme fraiche liquide 30% ou 18%

- 1 citron jaune et vert non traités !

Préparation de la recette :

• Laver un des deux citrons a l eau chaude. Râpez-en le zeste. Pressez le jus des deux citrons.

• Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les au fouet élèctrique avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le zeste de citron râpé et incorporez le jus de citron en filet.Faire cuire la crème au bain-marie sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.

• Retirer du bain-marie puis incorporer le beurre en morceaux en mélangeant et laisser refroidir a chaleur ambiante en remuant souvent.

• Verser le mascarpone dans un saladier et ajouter la crème liquide. Mélanger à l'aide d une spatule.

• Verser la moitié de la crème au mascarpone dans le fond de 4 petits verres puis la totalité de la crème au citron et finissez par le reste de mascarpone.

•  Réservez au réfrigérateur au moins 1 heure. Saupoudrez chaque verre de zeste de citron vert. 

 Patientez .. ENJOY les GOURMANDS !!