Un samedi après midi pluvieux, mon fils me demande un gâteau au chocolat ... ok mais après avoir détourner la cuisine pour trouver du chocolat à pâtisserie... ultime recours ... le NUTELLA.
(ok pas très Heathy ... mais en même temps ... le NUTELLA c'est tellement bon !!)
Donc voici la recette d'un gâteau ultra moelleux et gourmand ... idéal pour un après midi pluvieux ou pas !
Recette Thermomix
Il faut, pour un gateau (6-8parts)
- 150 g de beurre
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
- 20 g de sucre vanillé
- 150 g de sucre
- 200 g de nutella
- 50 g de farine
- un moule rond de 22cm de diamètre et du beurre.
C'est parti
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer le moule rond de 22cmà manqué en silicone (22 cm de diamètre).
- Insérer le fouet dans le bol, mettre les 6 blancs d’œufs et la pincée de sel dans le bol puis fouetter 6 min/vit 3,5 jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme (vous verrez c'est très ferme !)
- Ajouter 20 g de sucre vanillé et mélanger 20 sec/vit 3,5
- Enlever le fouet, et réserver dans un récipient.
- Mettre 150 g de sucre dans le bol, les jaunes d’œufs et le beurre coupé en morceaux puis chauffer 6 min/70° C/vit 4
- Ajouter le Nutella et mélanger 20 sec/vit 5
- Ajouter la farine puis mélanger 20 sec/ vit 5
- Insérer le fouet, ajouter les blancs d’œufs fouettés puis mélanger 15 sec/ vit 3,5
- Verser la préparation dans le moule et enfournerpendant 30 minutes, un subtil parfum s'échappe du four ... vous y êtes presque ... le temps est écoulé ... oui mais il faut d'abord faire refroidir quelques minutes avant de le démouler ... puis quelques minutes avant de le déguster !!!!
Régalez vous les gourmands ... Enjoy !!
Thermomixement bon !
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