Voici une recettes light et sans viandes .. idéale pour une entrée ou un plat principal comme ici présenté dans un assiette gourmande italienne (jambon cru melon et pesto).
L'été approche on se force à y croire .. vue la météo ... il est déjà là dans les assiette.
Il vous faut pour 4 feuilletés
- 1 rouleau de pate feuilletée de bonne qualité (ici un à la farine semi complète Monique Ranou)
- 2 courgettes
- 1 oignons
- 1 citron
- 1 boule de mozza
- 1 filet de l'huile d'olives
- 1 jaune d'œuf
- Sel Poivre pour l'assaisonnement.
Découper à l'aide d'un bol des cercles. vous pouvez tirez 5 feuilletés dans un rond de pâte feuilletée.
Faire préchauffer votre four à 180°C
Dans une poêle, mettre vos courgettes découpées en fins morceaux, l'oignon haché et l'huile d'olive. Faire revenir puis ajouter le jus de citron et laisser cuire à l'étouffé pendant 5 minutes. Saler Poivrer.
Disposer sur le cercle de pâte, les courgettes, et une tranche de mozza. Puis replier en fermant bien les bords.
Dorer avec le jaune d'œuf.
Enfourner pendant 20 minutes.
Voilà c'est prêt il ne vous reste plus qu'à les déguster selon votre humeur et envie.
Enjoy les Gourmands.
