Beurek à la viande - Feuilleté à la viande (façon arménienne)

Le Beurek est une sorte de chausson agrémenté de fromage (féta) ou de viande,

dans une pâte feuilletée ou filo.

Je vous présente aujourd'hui la recette du Beurek à la viande avec la pâte feuilletée ...

Vous trouverez ici le lien pour celui au fromage --> ici.

Servis avec un salade verte vous avez un repas complet.

Une recette qui me vient tout droit d'une amie arménienne qui a lâché le secret après quelques années de torture pour avoir la recette ... (lol)

Il vous faut pour 4-5 personnes:

- 2 rouleaux de pâte feuilletée de qualité

- 500g de viande hachée 5% de MG

- 2 oignons rouges

- du persil frais ou déshydraté

- sel poivre pour assaisonnement

- 1 jaune d'œuf pour la dorure

- huile d'olives

C'est parti

Faire préchauffer votre four à 180°C

Emincer vos oignons et les faire revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive. Ne pas les faire trop dorer. Laver le persil et le ciseler, soyez généreux.

Les retirer.

Dans la même poêle, faire revenir ensuite la viande hachée. Ajouter ensuite les oignons et le persil ciselé. Saler et Poivrer à votre convenance.

Dérouler un disque de pâte feuilletée sur une plaque allant au four et déposer le mélange oignons viande hachée.

Recouvrir du 2eme disque de pâte feuilleté et rabattre les bords. Avec un pinceau dorer avec l'œuf le dessus de la pâte, puis enfourner pendant 20minute pour que le dessus soit doré à souhait.

Ici vu que nous sommes 3 à la maison, j'ai utilisé un seul disque que j'ai replié en 2, avec les proportions divisé en 2.

Servir avec un salade verte, vous pouvez aussi en faire des individuels ou des miniatures pour un brunch ou apéritif dinatoire.

Enjoy les gourmands

Gâteau corse de Pâques / Cacavelli

Quel bonheur de déjeuner avec ce gâteau Corse faite par une amie en provenance directe de l'ile de Beauté... les Cacavelli.

La journée commence bien !

D’après ce que l’on raconte le gâteau de Pâques servait à marquer la fin du carême. C’est donc en utilisant les œufs non consommés pendant cette période, en effet, le carême intègre une période de jeûne. La tradition est restée, les œufs sont intégrés aux cacavelli sont soit consommés par les enfants, soit mangés lors du pique-nique traditionnel du lundi de Pâques.

La recette sur ce blog ... aux spécialités délicieuses --> CACAVELLI

Enjoy les goumands !

Idée Sortie : Chasse aux Oeufs sur Aix et autour d'Aix

• CHATEAU LA COSTE

2750 Route de la Cride
13610 Le Puy Ste Réparade
04 42 61 92 92

Une visite artistique en Famille

Le centre d’art du Château La Coste se met aux couleurs de Pâques et organise une visite familiale et ludique du parcours Art et Architecture.
Après une découverte du centre d’art, vous partirez à l’aide de votre plan à la découverte des installations artistiques tout au long des bois et des vignes du domaine.
Répondre à des questions d’observations pour percer les secrets des œuvres, faire preuve de créativité, ce sont les épreuves qui vous attendent tout au long de cette aventure.
Une récompense attend les plus talentueux…

Dégustation Vin et Chocolat

Le caveau de vin vous accueille tout le weekend de Pâques et vous propose des dégustations de vin et chocolat.

Musique sur la Terrasse

A l’occasion de Pâques, nous organisons la première animation musicale de la saisons, avec le groupe Pop/Folk, Mesdemoiselles.
Cet événement aura lieu Dimanche 27 mars de 16h00 à 18h00.

Heure d’ouverture 10h – 19h
Pas de réservation nécessaire

• CHATEAU DE LA BARBEN

13330 LA BARBEN
04 90 55 25 41

GRANDE CHASSE AUX ŒUFS LE WEEK-END DE PÂQUES
DIMANCHE 27 ET LUNDI 28 MARS DE 10H A 18H

Ateliers et Nouveauté 2016 :
Histoire de Pâques à travers les époques racontée par une conteuse

Le château de La Barben « le plus ancien et le plus pittoresque château de Provence (entre Aix et Salon de Provence) invite les enfants et leurs familles à une géante chasse aux œufs le week-end de Pâques (27 et 28 mars) dans ses somptueux  jardins à la française dessinés par le Nôtre.
Chaque famille pourra, si elle le désire, passer la journée entière au château et choisir le déroulement de ses activités. 
L’enfant, muni de son panier, ira à la recherche d’œufs cachés dans un hectare de buissons, de pelouses et de buis, véritable labyrinthes. Des hôtesses lui échangeront les œufs de son panier contre un sac d’œufs en chocolat.
Dans une salle voûtée du XVIIe s, des animateurs accueilleront les enfants pour les ateliers. Les garçons confectionneront un bouclier. A l’aide de différents modèles de blasons ils les peindront. 
Les filles créeront une couronne de princesse qu’elles décoreront ensuite.
Une conteuse, grande nouveauté de 2016, racontera aux petits et aux grands des histoires se rapportant à la fête de Pâques à travers les époques.

Toutes les heures il sera possible d’effectuer une visite du château avec un guide costumé. Les enfants participeront à un jeu d’énigmes qui se terminera avec un petit souvenir.
Toutes les heures également, il y aura une animation médiévale dans les salles basses avec un chevalier.

TARIFS
Chasse aux œufs + ateliers + conteuse + visite du château avec jeu d’énigme :
- Enfant de 2 à 3 ans : 7€
- Enfant de 4 à 12 ans : 13€
- Adulte : 9€

Chasse aux œufs + ateliers + conteuse + visite du château + animation médiévale :
- Enfant de 2 à 3 ans : 7€
- Enfant de 4 à 12 ans : 19€
- Adulte : 16€

• HOTEL RESTAURANT DU PIGONNET

5 AVENUE DU PIGONNET 13090 AIX EN PROVENCE
info@hotelpigonnet.com ou par téléphone au 04.42.59.65.30

La Chasse aux Œufs de Pâques au Pigonnet avec Puyricard
Pour satisfaire petits et grands, Le Pigonnet s’est associé avec la très célèbre CHOCOLATERIE DE PUYRICARF. 
A partir de 15h30 le lundi 28 Mars, ils vous attendent en famille ou entre amis, dans le grand Jardin du Pigonnet pour vous lancer à la chasse aux œufs!

- 28€ pour les enfants jusqu’à 12ans
- 35€ pour les adultes
Réservations obligatoires