Thermomix : Véritable Cookies Chocolat - Raisin - Praliné

Une des premières recettes testées avec mon Thermomix ... ce sont les Cookies.

Voici donc ma recette de Cookies au pépites de chocolat, raisin et pralin ... je vous rassure çà ne fait pas too much .. ils sont tellement bon !!

J'ai réduit le sucre mis dans la recette pour qu'ils soient comme il faut ...

Il vous faut pour environs 20 pièces

• 130 g de beurre doux
• 70 g de cassonade
• 70 g de sucre semoule
• 180 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100h de chocolat noir
• 40g de raisin blond sec
• 40 g de pralin (vahiné par exemple)
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

Il vous faut aussi 2 plaques de cuisson, du papier sulfurisé.

Faire chauffer votre four à 160°C.

Déposer le film cuisson sur les plaques.

- Mettre le chocolat noir dans le bol en morceaux - Sélectionner 3 sec / vit 6. Puis réserver dans un bol.

- Mettre le beurre, le sucre, la cassonade, l'œuf entier, dans le bol - Sélectionner 2min / vit 3.

- Ajouter la farine, la levure chimique et la pincée de sel et Sélectionner 40sec / vit 4.

- Ajouter enfin le chocolat mixé, les raisins secs et le pralin - Sélectionner 30sec / vit 2.

A l'aide d'une cuillère former des boules de la taille d'une petite noix. Disposer ces boules sur la plaques espacées de 5cm environs.

Enfourner pendant une dizaine de minutes à 160°C jusqu'à ce que les cookies soient dorés.

Laisser refroidir sur un grille ces petites merveilles de gourmandises et servir.

Si vous devez les conserver ... mettez les dans une boite hermétique (s'ils arrivent à durer .... )

Enjoy les gourmands !