THERMOMIX : Petites Madeleines au Thé Matcha

Des petites madeleines au Thé Matcha ... son goût si raffiné va vous transporter vers d'autres horizons à l'heure du thé.

Leur version miniature, vous donnera moins de scrupules à en manger 3, 4, 5 ... (oups je m'emporte !!)

Mais la version taille "normale" vous offrira encore plus de plaisir, à vous de choisir.

La recette est ultra rapide pour un résultat moelleux garanti.

Alors vous me suivez ?

Il vous faut pour 40 mini madeleines environs:

- 80g de farine
- 80g de sucre

- 80g de beurre ramoli (mais pas fondu)
- 2 œufs
- 2 cuillères à café rase de thé matcha
- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- un moule à madeleines (petites ou grandes)

C'est parti:

Tout d'abord faire préchauffer votre four à 200°C.

Dans le bol de votre Thermomix, mettre les œufs et le sucre, fermer avec le couvercle et le doseur et Mélanger 1min30/vit 3.5 jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter dans le bol la farine, la levure et le thé matcha puis Mélangez 2min /vit 3.5

Ajoutez en dernier le beurre fondu et Mélangez 2min /vit 3.5

Laisser reposer la pâte pendant 1/2h au réfrigérateur.

A l'aide d'un poche à douille, remplir les moules au 3/4, puis enfournez four chaud, à 200° pendant 8 minutes.

Vos petits péchés si mignons sont prêts ... ne sont elles pas mignonnes ???

Enjoy les gourmands !