THERMOMIX: Index de mes Soupes et Veloutés

J'ai pensé qu'un petit récapitulatif des soupes et veloutés réalisé avec mon Thermomix

vous ferez plaisir...

Prenez, prenez ... C'est juste en dessous ...

Régalez vous !

Velouté brocolis courgettes au lait d'amandes
https://saveurs-d-ici.blogspot.fr/2016/09/veloute-brocolis-courgettes-au-lait.html

Velouté de Courge Potimarron Courgettes
https://saveurs-d-ici.blogspot.fr/2016/10/veloute-de-courge-potimarron-courgettes.html

Velouté de Butternut, Lentilles Corail au Lait d'Amandes
https://saveurs-d-ici.blogspot.fr/2016/10/veloute-de-butternut-lentilles-corail.html

Velouté Choux Kale - Courgette - Graines de Moutarde au Lait d'Amandes
https://saveurs-d-ici.blogspot.fr/2016/11/veloute-choux-kale-courgete-graines-de.html

Velouté Topinambours, Champignon de Paris, Chèvre frais
https://saveurs-d-ici.blogspot.fr/2016/12/veloute-topinambours-champignon-de.html

ENJOY LES GOURMANDS : THERMOMIXEMENT BON

Salade Choux Kale - Brocolis - Poires - Thermomix ou pas

Un peu de fraicheur avec cette salade de Choux Kale, Brocolis Patates Douces et Poires.

Une salade riche en vitamines A, C et K (notamment) et anti oxydant, très colorée et aux saveurs de l'automne... elle est jolie et de surcroit healthy !!

Le mélange va donner un coup d'éclat à votre pause déjeuner.

Il vous faut pour 2 portions:

- 200g de feuilles de choux kale bio lavées et coupées en lamelles,

- 200g de brocolis bio lavé et débité en petit bouquet,

- 100g de patates douces bio débité en cubes,

- 1 poire,

- Huile de noix ou d'Olive vierge / sel poivre / vinaigre balsamique et Curcuma

- 500ml d'eau

Avec Thermomix:

- Verser dans le bol l'eau, puis disposer le Varoma dans lequel vous disposerez les cubes de patates douces et les bouquets de brocolis, faire cuire à la vapeur 8min/Varoma/vit 1

- Disposez ensuite sur la patate douce, les lamelles de choux kale et faire cuire 6min/Varoma/vit 1.

Disposer ensuite dans une assiette et couper des petits morceaux de poires.

Assaisonnez à votre convenance avec un filet d'Huile (de noix ou d'olives), un peu de vinaigre balsamique, curcuma, sel et poivre noir.

Sans Thermomix:

Dans une casserole d'eau frémissante, mettre vos cubes de patate douce et les bouquets de brocolis pendant 10minutes, puis les retirer et réserver. Ajouter ensuite à l'eau frémissante, le feuilles de choux kale émincées, faire blanchir 5minutes et les égoutter.

Disposer ensuite dans une assiette et couper des petits morceaux de poires.

Assaisonnez à votre convenance avec un filet d'Huile (de noix ou d'olives), un peu de vinaigre balsamique, curcuma, sel et poivre noir.

Régalez vous - Enjoy les Gourmands