Tranches de mandarines pochées dans un sirop de crème de Cassis ..
Servies avec un rocher Ferrero ou autres (glace vanille / sorbet cassis / framboises / chocolat chaud) pour votre péché mignon-mignon !!
Profitez des dernières mandarines .. après il sera trop tard ... enfin jusqu'à l'automne prochain.
La recette est très simple, il suffit de trancher vos mandarines en quartier (éliminez un max de peau blanche) .. . les réserver dans un saladier!
Faire votre sirop (sucre roux + eau) portez à ébullition puis réduisez la température pendant 5min puis ajoutez la crème de Cassis ...
laissez à feu doux pendant 10 minutes.
Versez le sirop sur les tranches de clémentines dans un saladier ...
Laissez infuser pendant une nuit au frais ...
Disposez en ensuite dans une assiette selon vote humeur
chocolat chaud, sorbet, chantilly.... selon votre humeur !!
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