La Table de Sebastien Richard - ISTRES - restaurant 1 étoile GM !!

La table de Sébastien un havre de paix en plein centre ville, une terrasse ombragée par deux platanes et ses voiles de ciel l’été, afin de vous garantir le meilleur du confort. La terrasse vous permettra aussi de découvrir le potager ou des plantes aromatiques et quelques légumes côtoient les oeuvres riche en peintures de l’artiste peintre Cathy Beauvois.

“La Table de Sébastien” est au- jourd’hui un restaurant ouvert sur le renouvellement culinaire avec un style d’instinct. Attentif aux produits et pertinent sur les innovations, son chef travaille les goûts dans la constance. C’est une cuisine contemporaine, épurée, attentive aux textures et aux arômes, portée sur la qualité du produit proposé et la variété de propos.

Préservés leur croquant, les légumes, dans des cuissons très courtes, sont partie prenante de la carte. Issus d’AMAP locales ou de producteurs bio.

Avec quelque 250 références de vins, le restaurant met tout particulièrement en avant petits et grands producteurs locaux, avec un souci de recherche, de découvertes et de trouvailles, en biodynamie notamment. Régulièrement, des rendez-vous exclusifs sont organisés autour d’un vigneron avec des accords plat/saison/vin.

http://latabledesebastien.fr/