mardi 3 décembre 2013

Glace Chocolat et Smarties ... régréssion intense !

Une idée simple et gourmande ... Une glace au chocolat avec un concassé de smarties !!! 
Jolie et bonne avec des petits morceaux croustillants .... La faute aux smarties.
La recette ci dessous  


-> ATTENTION dans cette recette j'utilise une SORBETIERE ou TURBINE à GLACE

Il vous faut
Pour environ 1L de crème glacée.
150 g de chocolat noir
5 jaunes d’œufs
60 g de sucre
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
Une poignée voir 2 de Smarties que vous concasserez avec un pilon 

Préparation
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition. Ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre en remuant.
Dès que c’est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes. Remuer.
Laisser refroidir et turbiner ... Rajouter à la fin les Smarties concassées, pour qu'il ne se décolorent pas trop.... Et enfin ... Dégustez ...
Enjoy les gourmands !

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